Húsvéti omlós krémes

Hozzávalók:

tésztához:

• 25 dkg liszt
  

• 5 dkg margarin
  

• 4 dkg szalalkáli
  

• 1 db tojás
  

• 1-2 evőkanál tejföl
  

• 1/2 dl tej

krémhez:

• 3 tojás
  

• 20 dkg cukor
  

• 1 csomag vaníliás cukor
  

• 4 evőkanál liszt
  

• 4 dl tej

Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk, majd 2 részre osztjuk, és 2 lapot sütünk belőle.

A krémhez való 3 tojás sárgáját simára keverjük, hozzáadunk 15dkg cukrot, 1csomag vaníliáscukrot, a lisztet és a tejet. Az egészet simára és sűrűre főzzük. A tojásfehérjéket habbá verjük, hozzáadunk 8dkg porcukrot és a krémhez adjuk. A még meleg tésztalapok közé kenjük és egy napot pihenni hagyjuk