Csokoládérolád

Hozzávalók:

• 1db piskótalap

• 10cl tejszín

• 200g cukor

• 200g vaj

• 70g kakaópor

Töltelék:

• 300g magozott meggybefőtt

• 50g mazsola

• 100g durvára vágott dió

• 50g cukor

• 5cl rum

Elkészítés:
A tejszínt cukorral felforraljuk, beletesszük a szitált kakaót. A tűzről levéve adjuk hozzá a vajat, amit simára elkeverünk benne. Hűtőben lehűtjük, majd lassan kikeverjük, vigyázva, hogy a krém ne fehéredjen ki, ezután a piskótalapra egyenletesen rákenjük, úgy hogy a díszítéshez maradjon a krémből. A magozott meggyet, az áztatott mazsolát  a durvára vágott diót, a cukrot a rumot jól összekeverjük, és a krémmel megkent piskótalapra szórjuk. Szorosan feltekerjük, s a maradék krémmel bevonjuk. Villával berácsozzuk, és ujjnyi vastag szeletekre vágva tálaljuk